Пиріжки з домашнім повидлом

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте інгредієнти для рецепта пиріжків із повидлом. Трохи підігрійте молоко. Частину налийте в кружку й додайте пів столової ложки цукру.

   

2. Крок 2

   Розкришіть дріжджі та висипте в кружку з молоком. Перемішайте й залиште в теплому місці на 15 хвилин.

   

3. Крок 3

   Влийте в решту молока. Додайте одне яйце.

   

4. Крок 4

   Додайте 0,4 столової ложки солі.

   

5. Крок 5

   Просійте 2,5 склянки борошна й злегка замісіть тісто. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна.

   

6. Крок 6

   Присипте стіл борошном, викладіть і вимісіть тісто. Додайте дві столові ложки олії й ще раз перемішайте. Покладіть дріжджове тісто в миску, накрийте й залиште підходити в теплому місці.

   

7. Крок 7

   Через півтори години злегка обімніть опарне тісто, щоб наситити його киснем, знову накрийте й залиште підходити.

   

8. Крок 8

   Через годину візьміть частину тіста й сформуйте кульки, викладіть їх на стіл, присипаний борошном. Злегка приплюсніть.

   

9. Крок 9

   Викладіть начинку.

   

10. Крок 10

    Заліпіть краї. Дайте пиріжкам підійти 10 хвилин.

    

11. Крок 11

    Розігрійте олію й викладіть пиріжки швом донизу. Смажте пиріжки з обох боків на середньому вогні й викладіть на паперові рушники, щоб увібралося зайве масло. Пиріжки готові.