Пиріг Татін З Яблуками Та Розмарином

Прогріти духовку до 200 градусів. Очистити від шкірки, нарізати великі зелені яблука (сорти грені змити або аналогічного з яскравим кислим смаком) на 4 частини кожне.

Яблука щільно покласти кругами у форму для запікання. Вилити у форму 300 г меду. Невеликими шматочками нарізати і розкидати поверх яблук 150 г вершкового масла.

Поставити форму на повільний вогонь і готувати, доки не розтане масло. Дуже рівномірно посипати яблука розмарином. Викласти поверх яблук розкотене в круглий пласт тісто недрожжево. Підіткнути краї тіста.

Випікати 45 хвилин|мінути|, перевернути при викладанні на блюдо.