Яблука промити, вийняти з них серцевину.
Вино влити у каструлю, поставити на повільний вогонь. Помішуючи, додати цукор, сік половини лимона та 1 склянку води, перемішати.
Поставити на повільний вогонь. У киплячий сироп опустити яблука і залишити їх приблизно на 5-7 хвилин. Викласти яблука на сухе блюдо.
Остудити.
Яблука акуратно начинити морозивом і рясно полити розтопленим на водяній бані шоколадом. Можна додати дрібно нарубані горіхи, родзинки та сухофрукти.
Подавати готову страву на стіл разом із свіжими фруктами. Можна прикрасити гілочкою м'яти або смородиновим листям.