Сирний Пиріг З Овочами

Для начинки цибулю (тільки білу частину) наріжте кільцями.

Розтопіть вершкове масло|мастило| в сковороді і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

До цибулі, не розморожуючи, додайте|добавляйте| цвітну капусту і готуйте її до м'якого стану.

Потім готові овочі перекладіть в іншу ємність і дайте трохи охолонути.

Помідори черрі розріжте на чотири частини, викладіть до капусти з цибулею. Додайте нарізану невеликими скибочками моцареллу, подрібнений базилік, сіль та перець.

Листкове тісто розкотіть у пласт товщиною 3–4 мм. Викладіть на нього начинку, скачайте тісто рулетом, змастіть яйцем, а зверху присипте тертим сиром гауда.

Запікайте пиріг 35-40 хвилин у розігрітій до 160 ° C духовці.