Пиріг Зі Згущеним Молоком

Перелити 2/3 згущеного молока в миску, додати яйця і збити міксером. Всипати цукор, борошно, що просіює, і розпушувач. Ще раз збити.

Волоські горіхи порубати у крупну крихту. Родзинки промити, просушити. Додати ізюм та половину горіхів у тісто.

Форму для випікання застелити пергаментом, влити тісто. Струсити форму, щоб тісто лягло щільніше. Поставити у розігріту до 190 градусів духовку на 35 хвилин.

Молоко підігріти, не доводячи до кипіння. Додати в молоко, що згущене, і розмішати (отримана маса повинна мати консистенцію рідкої сметани).

Полити цією сумішшю гарячий пиріг, щоб покрити весь верх.

Посипати поверхню волоськими горіхами. Пиріг накрити і залишити в теплому місці на 3 години - він має обов'язково настоятися.