Коричневий цукор – основа, на інший не змінюється. Кісточки з вишні можна вийняти, а можна не виймати, тож ягода ціліше буде. І вишню можна брати будь-яку — заморожену чи звичайну, головне, без домішок, рідини та сиропів.
Рослинним маслом добре змастити форму для запікання і щільним шаром посипати коричневим цукром (приблизно 1,5 склянки виходить).
Висипати у форму на цукор усю вишню і трохи потовчені волоські горіхи.
В окремому посуді збити 3 яйця з цукром, потім повільно додати|добавляти| муку|борошно|, постійно помішуючи. Погасити.
Залити форму на вишню. Перемішувати чи ні – ваш вибір. Головне, щоб шар цукру залишився недоторканним.
Додаємо волоські горіхи прямо в тісто і обережно, на поверхні, перемішуємо.
Ставимо в розігріту до 180-200 градусів духовку хвилин на 15-20, залежно від вибраного режиму та потужності.
Коли готовий (пробуємо зубочисткою), виймаємо, даємо охолонути і виймаємо. Можна перевернути, щоб вишня була зверху.