Пиріг З Персиками Та Пломбіром

Відокремити білки від жовтків. Білки збити з половиною цукру в не дуже круту піну.

Жовтки розтерти з половиною цукру, що залишився, додати вершкове масло (кімнатної температури) - добре перемішати, потім додати ванілін.

Борошно і розпушувач перемішати і додати маслинової маси. Потім додати|добавляти| білки і добре перемішати.

Відкрити банку персиків, злити сироп. Додати|добавляти| сироп до тесту і добре перемішати.

Духовку розігріти до 180 градусів. Більшу частину тіста викласти у форму для випічки, попередньо змащену вершковим маслом та присипану мукою. Потім на тісто викладаємо персики (я використовувала половинки персиків) і заливаємо частиною тіста, що залишилася. Забрати в духовку на 45 хвилин.

Подавати пиріг потрібно з пломбіром та цукровою пудрою.