Пиріг З Лососем, Броколі Та Сиром

Насамперед масло нарізаємо і змішуємо з борошном.

Перетираємо борошно та олію в крихту.

Додаємо сметану та швидко замішуємо тісто ложкою.

Потім руками розминаємо тісто і надаємо форму кулі.

Кладемо кулю тіста у форму і рівномірно її розподіляємо роблячи високі борти. Наколюємо тісто вилкою, і охолоджуємо протягом півгодини.

Викладаємо на тісто пергаментний папір, а на нього квасолю і випікаємо при 200С – 15 хвилин.

Потім напівготову основу потрібно буде трохи остудити.

Яйця збиваємо вручну, додаємо вершки та спеції, і знову збиваємо. Заливка готова, перейдемо до найсмачнішого – до начинки!

Натріть на великій тертці сир. У вже готову основу викладаємо сир, зверху лосось та броколі. Заливаємо все яйцем та вершками. І ставимо запікати наш пиріг на 35 хвилин при 200С.