Пиріг З Грушею

Дріжджі розчинити в молоці, додати цукор, яйця та ваніль. Змішати до з'єднання, додати борошно, що просіяє, і сіль, змішувати хвилину. Додати олію шматочками і знову змішувати хвилину.

Закрити плівкою та дати тесту підійти близько 2 годин у теплому місці.

Груші очистити, вирізати серединку, нарізати часточками товщиною 2-3 см. Збризкати лимонним соком.

Готове тісто дуже липке та рідке. Працювати з ним треба за допомогою лопатки, скребка чи ложки.

Вистелити пергаментом дно роз'ємної форми, бортики не треба. Вилити тісто у форму, розподілити рівно лопаткою, на поверхню викласти груші віялом або як забажаєте, залишаючи обов'язково між грушами та бортиком близько 1 см (інакше після випікання на боках будуть провали).

Втиснути часточки в тісто, посипати коричневим цукром і дати підійти 30 хвилин під плівкою.

Випікати пиріг при 180 градусах близько 40 хвилин|мінути| до золотистого кольору.

Остудити, вийняти і форми і вже після повного остигання посипати цукровою пудрою.