Пиріг З Волоським Горіхом І Лимонною Глазур'ю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Пиріг з волоським горіхом і лимонною глазур’ю — це гармонійне поєднання ніжного бісквіту, ароматної горіхової начинки у хрусткій пісочній основі й тонкої цитрусової нотки. Лимонна глазур додає витонченого акценту та підкреслює теплоту домашньої випічки. Ідеальна для затишних вечорів у колі близьких.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії1228
-
Протеїни23
-
Жири75
-
Вуглеводи115
Інструкція приготування
Горіхову масу рекомендується приготувати заздалегідь: коньяк і цукор повністю розкриють аромат волоського горіха. Для глазурі використовуйте свіжовичавлений лимонний сік — так глазур не буде надто солодкою і залишиться ніжно-кислуватою.
У глибокій мисці змішати 1,75 склянки борошна, 0,75 склянки цукру, вершкове масло, 1 яйце і розпушувач, замісити тісто пісочне і прибрати його в холодильник на 30 хвилин.
Бісквіт: 4 яйця добре збити з 4 столовими ложками цукру, потім додати 4 столові ложки борошна і на найменшій швидкості змішувати приблизно 1 хвилину.
Горіхи перемолоти разом із 0,5 склянки цукру, залити коньяком і перетворити все на густу масу.
Дном змащеною олією форми рівномірно розподілити пісочне тісто і зробити невеликі борти.
Далі викласти горіхову масу та залити зверху бісквітним тестом.
Поставити в наперед розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин (перевіряти готовність дерев'яною паличкою).
Лимонний сік змішати з|із| цукровою пудрою і пензликом нанести на пиріг, дати застигнути.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ