Пиріг З Цукіні Та Горіхами

Змішуємо борошно, розпушувач, ванільний цукор, сіль, корицю, мелений імбир та мускатний горіх.

Збиваємо в мисці яйця з цукром та олією до отримання однорідної суміші.

Очищаємо цукіні від шкірки і натираємо на великій тертці маленьку миску. Повинна вийти кількість, що дорівнює приблизно одній склянці. Ретельно віджимаємо натертий цукіні і перекладаємо його в миску зі збитими яйцями, а потім невеликими частинами змішуємо з борошняною сумішшю.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Додаємо горіхи, перекладаємо у форму та випікаємо протягом 35 хвилин.