Пиріг з ревеню

Як приготувати

1. Крок 1

   Три склянки борошна, олію та чайну ложку кошерної солі перемолоти до великої крихти. Додати 0,5 склянки крижаної води, довести до тестоподібного стану. З маси зробити кулю, розрізати навпіл і розкотити кожну половину за допомогою качалки. Забрати тісто в холодильник на годину.

2. Крок 2

   Розігріти духовку до 170 градусів. Для начинки в мисці змішати борошно, що залишилося, сіль, додати ревінь, цукор, ванільний екстракт, яйця.

3. Крок 3

   Дістати охолоджене тісто, розкотити. Нижній шар помістити в глибоку невелику форму для пирога, зверху викласти начинку. Накрити верхнім шаром тіста, защипнути по краю. Змастити пиріг олією і посипати цукром. Випікати до рум'яної скоринки близько години. Перед подачею прикрасити кулькою ванільного морозива.