Пиріг Із Пісочного Тіста З Варенням

Маргарин розтопити та охолодити.

У чашку насипати цукор, додати розтоплене масло|мастило|, яйця, ванілін і все добре перемішати. Поступово ввести просіяне і змішане борошно з розпушувачем і замісити тісто. Тісто не повинно бути крутим.

Тісто розділити на 2 нерівні частини. Найменшу частину тіста покласти в морозильник приблизно на годину. Більшу частину тесту рівномірно розподілити на деку. Тісто можна тонко розкотити, а можна викласти товстішим шаром.

Зверху, на тісто, викласти шар варення та акуратно розрівняти його ложкою. З морозилки дістати меншу частину тіста і потерти на великій тертці зверху на варення.

Пиріг поставити в нагріту до 200 градусів духовку та випікати 20-25 хвилин.