Пиріг З Лаваша З Сулугуні, Кропом Та Картоплею

Лаваші викладаємо у змащену олією форму так, щоб краї звисали.

Робимо начинку: сулугуні - потерти на великій тертці, картоплю відварити і нарізати довільно, дрібно ріжемо кріп.

На лаваші викладаємо половину начинки. Накриваємо її краями першого лаваша так, щоб вийшли складочки - тоді в розрізі пиріг дуже гарно виглядатиме.

Поливаємо половиною яєчно-сметанної суміші. Для приготування яйця збовтати з 1,5 склянками сметани (1 сметани, 0,5 майонезу теж можна) і 1 чайною ложечкою томатної пасти (не обов'язково, тільки для кольору).

Викладаємо другу половину начинки, накриваємо її краями другого лаваша (трохи прим'яти руками) та поливаємо другою половиною яєчно-сметанной суміші.

Ставимо в гарячу духовку до яскравого зарум'янювання (приблизно на годину).