Сир та зелень можна використовувати будь-які. Насіння льону можна також замінити на будь-яку прикрасу. Лаваш залежить від розміру листа.
Начинка: яєчний білок збити міксером до стану «щільні піки», натерти сир на крупній тертці; зелень дрібно нарізати. Усі інгредієнти змішати.
Лаваш нарізати смужками шириною 5-7 див.
Загорнути начинку у лаваш.
Застелити страву/деко папером для випічки (змащувати нічим не потрібно). викласти конверти, змастити|змазати| збитим жовтком і посипати насінням. відправити до духовки на 10 хвилин.