Пиріг Баноффі Пай
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Баноффі пай — вишукана насолода для любителів гармонійних поєднань: хрумка основа з пісочного печива, ніжне варене згущене молоко, стиглі банани й шапка збитих вершків з тонкою кавовою нотою. Тертий шоколад завершує цей десерт, додаючи благородних відтінків смаку. Ідеальний вибір для затишної домашньої атмосфери чи святкового застілля.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії636
-
Протеїни7
-
Жири35
-
Вуглеводи67
Інструкція приготування
Використовуйте лише дуже стиглі банани — вони додадуть глибшого аромату. Для особливої текстури збивайте вершки до стійких, але не перевзбитих піків й ледь розмішуйте з кавою, щоб смак залишався делікатним.
Печиво поламати на дрібні шматочки, потрібно подрібнити до стану крихти. Можна поламати блендером.
Розтопити вершкове масло|мастило|, змішати з|із| водою і довести суміш до кипіння.
Влити суміш олії та води в крихту печива.
Добре перемішати руками - тісто має злегка ліпитися.
Укласти тісто у форму і утрамбувати його, щоб вийшов корж.
Випікати основу при температурі 175 градусів 15 хвилин, а потім повністю остудити її, але з|із| форми не виймати.
Варене згущене молоко розподілити по коржу-основі товстим шаром.
Потім укласти нарізані банани довгими пластинами.
Змішати вершки (більше 30%) з цукровою пудрою та розчинною кавою.
Збити вершки до кремового стану.
Викласти збиті вершки поверх бананів, розрівняти.
Посипати пиріг, що вийшов, тертим шоколадом за смаком.
Відправити пиріг у холодильник на 2–3 години, щоб він настоявся і став цілішим. Можна їсти одразу, пиріг буде не менш смачним.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ