Пім'єнто дель падрон або інший не надто гострий зелений перець помити і осушити.
Підсмажити в розігрітій оливковій олії на середньому вогні близько 2–3 хвилин, вийняти і промокнути насухо кухонним рушником, посипати сіллю «флор де сель». подавати одразу ж.