Гарбуз очистіть від насіння та шкірки. М'якуш наріжте на шматочки і відваріть у соняшниковій воді до готовності.
Цибулю, кокос і чилі подрібніть.
Рибу наріжте тонкими шматочками.
Змішайте цибулю з перцем, посоліть, додайте сік лайма, кокос, рибу і віджатий від води гарбуз.