Піца З Вершковим Сиром Та Лососем

Приготувати класичний томатний соус до піци. Для цього взяти консервовані томати у власному соку без шкіри, злити частину соку, потім перетворити їх на однорідну масу. Додати орегано, базилік, трохи солі, цукру та оливкову олію. Все це має дати кисло-солодкий смак. Після цього прогріти соус, що вийшов, але не кип'ятити.

Підготувати начинку. Філе сирої сьомги порізати тонкими пластинками-смужками. Відкрити вершковий сирний сир.

Розкачати тісто (приблизно 0,5 см завтовшки). Форму змастити оливковою олією. Викласти тісто у форму для випікання.

Змастити тісто томатним соусом. Зверху викласти вершковий сир та сьомгу. Порвати руками листя руколи та прикрасити ними піцу. Поставити в духовку на 10-20 хвилин за температури 200 градусів (піца повинна стояти в середині духовки).