Піца "Маргарита" з тертим сиром моцарелла на готовому тісті

Як приготувати

1. Крок 1

   Тісто розкотити в пласт завтовшки трохи більше 5 мм і відкласти на 10–15 хвилин.

2. Крок 2

   З сиру моцарелла злити розсіл, і натерти кульки на дрібній тертці або розрізати на тонкі пластики. У помідорів видалити шкірку і нарізати на тонкі та плоскі часточки. Насіння можна не видаляти.

3. Крок 3

   Викласти на підготовлене тісто часточки помідорів, намагаючись, щоб помідори повністю закрили тісто. Між помідорами розкласти сир моцарелла (можна весь, якщо є пармезан). Посолити за смаком, додати 1-2 щіпки орегано. Поставити в розігріту духовку на 200 градусів на 15–20 хвилин.

4. Крок 4

   З гілочок базиліка обірвати усі листочки та нарізати їх ножем. Тільки не треба дрібніти. Піцу зверху посипати нарізаним базиліком, однорідно. Потім пармезаном чи залишками моцарели. Намагайтеся розподілити на всій площі. Збризкати оливковою олією і поставити в духовку ще на 5-10 хвилин.