Піца З Цільнозернового Борошна Із Сиром
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Цільнозернова піца з ніжною моцарелою – це легка, ароматна страва з приємними горіховими нотками основи та елегантною тягучістю сиру. Мед у тісті підкреслює багатство смаку, а пряний томатний соус додає сонячної яскравості. Така піца ідеально підійде для тих, хто цінує сучасний підхід до затишних домашніх класиків.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії326
-
Протеїни12
-
Жири21
-
Вуглеводи27
Інструкція приготування
Щоб скоринка мала ідеальну текстуру, випікайте піцу на розігрітому деку чи камені. Моцарелу обирайте із надписом «для піци»: вона плавиться рівномірно та дає гарну золотисту скоринку.
Змішати борошно, воду, олію та мед, замісити м'яке тісто. За консистенцією воно має бути еластичним і таким, що не кришиться. Якщо тісто сухе, додати трохи води - 10-15 мл. Після замісу накрити тісто харчовою плівкою або рушником і залишити на 5-7 хвилин.
Розкачати тісто, щоб вийшло коло завтовшки 3-5 мм. Перекласти його на змащене маслом або застелене пергаментом лист. Нанести на поверхню томатний соус, посипати травами та сиром. Випікати за температури 200–220 градусів близько 15 хвилин.
З вказаної в рецепті кількості інгредієнтів виходить цільнозернова піца діаметром близько 30 см.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ