Песто З Черемші
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Песто з черемші дарує весняну свіжість та яскравий аромат завдяки тендітним стеблам черемші й листю петрушки. Грецькі горіхи додають горіхову терпкість, а кукурудзяна олія делікатно об'єднує всі смаки. Цей соус ідеально пасує до підрум'яненого хліба, створюючи напрочуд легку та вишукану закуску.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії43
-
Протеїни1
-
Жири4
-
Вуглеводи1
Інструкція приготування
Перед блендуванням не забувайте обсмажити горіхи – це підсилить їхній аромат. Кукурудзяну олію можна замінити оливковою для більш виразного смаку. Подавайте песто одразу після приготування, аби зберегти яскравий колір.
Підготувати усі інгредієнти.
У черемші видалити листя. Для песто знадобляться лише стебла, а листя можна пустити на салат.
Обірвати зі стебел листя петрушки. Тут, навпаки, у песто піде листя, а стебла можна відкласти для бульйону.
Волоські горіхи обсмажити на сухій сковороді.
У чашу блендера покласти стебла черемші.
Додати листя петрушки.
Всипати горіхи.
Пробити все до однорідної кашки.
Додати кукурудзяну олію та сіль, ще раз пробити.
Подавати песто із черемші із підсушеним хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ