Пісочний Пиріг З Лимонною Начинкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Пісочний пиріг з лимонною начинкою ніжно поєднує крихке тісто з насиченим цитрусовим кремом. Солідна, але легка текстура основи гармонійно контрастує з легкою кислинкою начинки, даруючи свіжі, яскраві відчуття. Легкий аромат лимонної цедри огортає пиріг, роблячи кожен шматочок святковим і затишним доповненням до чаювання.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії564
-
Протеїни8
-
Жири29
-
Вуглеводи70
Інструкція приготування
Використовуйте тільки свіжу лимонну цедру — вона подарує пікантну ноту. Перед подачею обов’язково охолодіть пиріг, щоб начинка стала пружною і зберегла ідеальну форму під час нарізання.
М'яке вершкове масло|мастило| змішати з|із| 40 грамами цукрової пудри, збити міксером до однорідності. Додати 150 г борошна, продовжувати збивати.
Зібрати тісто руками в грудку і викласти у форму, застелену пергаментним папером. Розподілити тісто у формі, роблячи невеликі борти по краях.
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин|мінути|.
Приготувати лимонну начинку. Два яйця змішати з цукром, збити міксером до пишності та щільності, додати цедру лимона, лимонний сік і 20 г борошна, перемішати. Вилити начинку на готову основу та поставити в духовку на 20–25 хвилин.
Охолоджений десерт вийняти з|із| форми і посипати цукровою пудрою.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ