Пісочний пиріг з лимонною начинкою

Як приготувати

1. Крок 1

   М'яке вершкове масло змішати з 40 грамами цукрової пудри, збити міксером до однорідності. Додати 150 г борошна, продовжувати збивати.

2. Крок 2

   Зібрати тісто руками в грудку і викласти у форму, застелену пергаментним папером. Розподілити тісто у формі, роблячи невеликі борти по краях.

3. Крок 3

   Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин.

4. Крок 4

   Приготувати лимонну начинку. Два яйця змішати з цукром, збити міксером до пишності та щільності, додати цедру лимона, лимонний сік і 20 г борошна, перемішати. Вилити начинку на готову основу та поставити в духовку на 20–25 хвилин.

5. Крок 5

   Охолоджений десерт вийняти з форми і посипати цукровою пудрою.