Пісочний Пиріг З Лимонною Начинкою

М'яке вершкове масло|мастило| змішати з|із| 40 грамами цукрової пудри, збити міксером до однорідності. Додати 150 г борошна, продовжувати збивати.

Зібрати тісто руками в грудку і викласти у форму, застелену пергаментним папером. Розподілити тісто у формі, роблячи невеликі борти по краях.

Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці 15-20 хвилин|мінути|.

Приготувати лимонну начинку. Два яйця змішати з цукром, збити міксером до пишності та щільності, додати цедру лимона, лимонний сік і 20 г борошна, перемішати. Вилити начинку на готову основу та поставити в духовку на 20–25 хвилин.

Охолоджений десерт вийняти з|із| форми і посипати цукровою пудрою.