Пісочне Печиво З Нектаринами

Розігрійте духовку до 200 градусів.

Очистіть нектарини від кісточок та наріжте дрібними кубиками. Перекладіть у миску. Додайте лимонний сік та 2 чайні ложки цукру. Перемішайте та залиште на 15 хвилин.

В іншій мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль і цукор, що залишився. Потім додайте|добавляйте| нарізане маленькими шматочками вершкове масло|мастило| і перемішайте до стану крихти руками або блендером. Потім додайте|добавляйте| нектарини і добре перемішайте.

Викладіть тісто на присипану мукою|борошном| поверхню і розкотіть у коло 22 см в діаметрі. З кола формочкою виріжте 8 однакових кружків по 6 см у діаметрі і перекладіть їх на застелений пергаментом лист.

Змастіть печиво зверху вершками та посипте дрібним цукром.

Випікайте 20–25 хвилин до готовності та золотистого кольору. Охолодіть.