Пісочне Печиво З Лимоном

Олію з борошном порубати в крихту, додати 75 г цукру, сіль, подрібнену цедру з половини лимона, 1-2 чайні ложки лимонного соку і яйце, замісити тісто, поки воно не збиратиметься в грудку. Сформувати з|із| тесту кулю і прибрати в холодильник на 30 хвилин|мінути|.

Через 30 хвилин дістати тісто з холодильника, розкотити та вирізати печиво.

Для посипання змішати подрібнену цедру з половини лимона з цукром, що залишився. Цю суміш викласти на кожне печиво.

Випікати за температури 190 градусів 10–15 хвилин. Вийняти з духовки та остудити.