Пісочний Торт З Манго Та Полуницею

Приготувати пісочне тісто. Борошно змішати з|із| цукром, содою і ваніліном. Покласти шматочки розм'якшеної олії. Розтерти олію з борошняною сумішшю. Додати воду та швидко розім'яти тісто руками до отримання однорідної маси. Загорнути тісто у плівку і покласти на 30 хвилин у холодильник.

Розкачати тісто до товщини 5 – 8 мм, розподілити формою.

Розігріти духовку до 230 градусів та випікати корж 15 хвилин. Викласти з|із| форми і остудити.

Приготувати заварний крем. Збити яйця із цукром. Додати в суміш обсмажену в духовці борошно.

Закип'ятити молоко та влити в яєчну суміш, постійно помішуючи. Довести до кипіння. Варити 2 хвилини. Остудити.

Вимити та очистити полуницю та манго. Нарізувати|нарізати| маленькими шматочками.

Викласти заварний крем на корж, рівномірно розподілити. Зверху викласти полуницю та манго.