Персиковий Пиріг З Безе

Розтерти жовтки з|із| 1 склянкою цукру.

У мисці змішати сметану, жовтки із цукром, соду, борошно.

Глибоку форму змастити вершковим маслом, трохи присипати борошном.

У виготовлену форму викласти тісто і випікати в духовці, розігрітій до 190 градусів, до золотистого кольору.

Білки збити з|із| 1 склянкою цукру в міцну піну, персики нарізати на невеликі шматочки.

Вийняти із духовки золотистий корж, зверху викласти фрукти та залити білками.

Допікати в духовці до золотистої скоринки.