Персики На Грилі З Білим Шоколадом

Розігріти гриль. Персики розрізати навпіл і позбавити кісток (а шкірку не знімати).

Солоні фісташки дрібно посікти гострим ножем, а шоколад (потрібно трохи більше половини плитки) наламати на невеликі шматочки.

Масло, цукор і корицю пробити до стану пасти в блендері, перекласти суміш, що вийшла, в миску і ретельно з усіх боків обваляти в ній персики, намагаючись не зім'яти їх, потім перекласти на блюдо зрізами вгору.

Поламаний шоколад розкласти порівну в серцевини часток персиків, а зверху посипати невеликою кількістю корично-масляної суміші, що залишилася. Підсмажувати персики на грилі приблизно дві хвилини (не перевертаючи) доти, доки шоколад не почне танути.

Перекласти готові фрукти на тарілку або блюдо, посипати подрібненими солоними фісташками і подавати, поки не охолонули.