Перлова Каша З Олією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Перлова каша з олією — це ніжна класика української кухні, яка огортає домашнім затишком. Завдяки тривалому томлінню й вершковому маслу, кожна зернина розкриває свій горіховий смак, а консистенція стає оксамитовою. Ідеальна у ролі самостійної страви або теплим доповненням до запеченого м’яса чи овочів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії535
-
Протеїни12
-
Жири16
-
Вуглеводи92
Інструкція приготування
Перед варінням перлову крупу варто замочити на кілька годин у холодній воді — так каша стане ще ніжнішою та швидше звариться. Додаючи масло, не поспішайте: дайте йому повністю розчинитися для ніжності структури.
Крупу перебрати, промити, всипати в киплячу воду та варити протягом 5 хвилин.
Потім крупу відкинути на сито і дати стекти воді.
У каструлю влити 3 склянки гарячої води, додати 1 столову ложку вершкового масла|мастила| і сіль|соль| і довести до кипіння.
Засипати в киплячу воду крупу і варити на слабкому вогні до загусання.
Після цього каструлю з кашею поставити в розігріту духовку на 15 хвилин|мінути| для упирання.
Готову кашу заправити вершковим маслом, що залишилося.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ