На дно форми (у рецепті форма діаметром 20 см) висипати цукор.
Вершкове масло|мастило| розтопити і вилити поверх цукру.
Банани порізати кружальцями завтовшки 0,5 см і викласти їх поверх олії з цукром.
Тісто розкотити в пласт завтовшки 0,5 см. Вирізати з нього коло діаметром 20 см. Накрити банани у формі.
Краї тіста підштовхнути. Зверху виделкою зробити отвори.
Потім форму поставити в розігріту до 190°С духовку і випікати до золотистого кольору тіста. Приблизно 20 хвилин.
Потім форму з пирогом дістати, зверху накрити стравою в якій подаватимете і перевернути так, щоб пиріг опинився на блюді.
Теплий пиріг можна подавати із кулькою ванільного морозива.