Перець Фарширований Помідорами

Помідори розрізати дуже тонкі скибочки.

Часник почистити та нарізати тонкими пластинками.

Розігріти духовку до 190 °C.

До помідорів додати листя базиліка та чебрецю, часник і все перемішати.

Зробити Т-подібний надріз по довжині кожного перцю, так щоб верхня поперечина літери Т знаходилася біля ніжки (ніжку не зрізати). Через цей надріз акуратно видалити насіння та начинити помідорами, травами та часником кожен перець, намагаючись, щоб він не розвалився.

Розкласти перець на деку, полити оливковою олією, посолити і поперчити.

Запікати в розігрітій духовці близько 20-25 хвилин - шкірка повинна зарум'янитися, але не почорніти. Вийняти з духовки та охолодити.