Розігрійте гриль у духовці.
Розріжте перці навпіл уздовж і видаліть насіння. Викладіть на лист, розрізаними сторонами вгору, і відправте в духовку до м'якості на 6-8 хвилин.
Вийміть перці з духовки, посипте натертим сиром і відправте в духовку ще кілька хвилин, поки сир не розплавиться.