Гриби вимити, обсушити і нарізати скибочками, розігріти олію на сковороді, викласти гриби і смажити 5 хвилин.
До грибів додати томатну пасту та суміш прованських трав. Все посолити, перемішати та гасити 3–4 хвилини.
Макарони відварити у підсоленій воді до готовності.
На тарілку викласти макарони, зробити невелике заглиблення та покласти в нього печериці.
Посипати сиром.