Печінковий Торт Зі Сметанним Соусом

Цибулю дрібно кришимо, моркву натираємо на середній тертці. У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо цибулю, потім додаємо моркву і обсмажуємо 5 хвилин.

Часник продавлює через прес, зелень дрібно нарізаємо і змішуємо зі сметаною.

Сиру печінку миємо та подрібнюємо у блендері чи м'ясорубці. Додаємо яйця, перемішуємо, вливаємо молоко. Всипаємо борошно, солимо і ретельно перемішуємо.

Я все це робила у блендері. У сковороді розігріваємо олію і виливаємо частину тіста. Обсмажуємо млинці до готовності із двох сторін по 5 хвилин під кришкою. Теплий млинець змащуємо сметанним соусом та викладаємо на нього моркву з цибулею. Ріжемо кружальцями огірки і кладемо зверху.

Накриваємо другим млинцем і таким чином збираємо торт. 5 млинців - саме раз! Посипаємо торт зеленню і залишаємо просочитися у холодильнику.