Печену Картопля З Соусом Із Лисичок

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Однією столовою ложкою вершкового масла натріть картоплю, покладіть у вогнетривку форму і закрийте фольгою. Відправте в духовку приблизно на 1:00 до готовності.

Тим часом розтопіть 3 столові ложки вершкового масла в сковороді на середньому вогні. Додайте лисички та подрібнений часник і готуйте, помішуючи, приблизно 15 хвилин до м'якості та повного випаровування рідини.

Додати вермут і готувати, помішуючи, ще 2 хвилини, поки рідина злегка не загусне. Потім додайте 4 столові ложки олії та петрушку. Посоліть і поперчіть до смаку.

Дістаньте картоплю з духовки, викладіть на тарілки, розламайте навпіл і трохи розімніть. Зверху викладіть грибний соус і подавайте.