Печені манти або равіолі по-вірменськи

Як приготувати

1. Крок 1

   Для начинки подрібнити в м'ясорубці яловичину, додати дрібно нарізану цибулю. Посолити і поперчити до смаку. Додати червоний перець та олію. Все ретельно перемішати та поставити в холодильник на годину.

2. Крок 2

   Для тіста в мисці змішати борошно, яйце, воду. Додати інгредієнти за потребою. Тісто має бути тієї ж консистенції, що й, скажімо, для пельменів.

3. Крок 3

   Розкачати тісто тонким шаром. Вирізати маленькі квадратики, приблизно, 2-3 сантиметри набік. Додати м'ясо до кожного квадратика, заліпити по краях, щоб вийшов своєрідний кораблик.

4. Крок 4

   Деко жирно намазати вершковим маслом. Викласти манти так, щоб вони не торкалися один одного. Поставити в розігріту до 375 градусів духовку на 30 хвилин. Краще за мантами стежити — вони повинні стати хрусткими і трохи коричневими за кольором.