Просіяне борошно змішати з|із| сиром, в центрі зробити поглиблення, додати|добавляти| нарізане кубиками вершкове масло|мастило|, яйце і щіпку солі. Замісити тісто. Сформувати з|із| тесту кулю, обернути харчовою плівкою і відправити в холодильник на 1 годину.
Охолоджене тісто розкотити в пласт завтовшки не менше 0,5 см. Вирізати кружечки формами. У мене вийшло 16 штук.
Викласти на деко, застелене папером для випічки, і випікати близько 15 хвилин.
Трохи остудити та подавати.