Ванільне Печиво З Шоколадною Крихтою

Просіяти борошно в миску, додати розпушувач і сіль.

Змішати масло і цукор до легкого та повітряного стану, використовуючи лопатеву мішалку в міксері на високій швидкості. Переключити на низьку швидкість та повільно додати яйця. Вилити екстракт ванілі. Вимкнути міксер.

Використовуючи лопатку з гумовим наконечником, висипати в суміш борошно і ретельно перемішати.

Додати шоколадну крихту в тісто. На поверхні, трохи присипаним борошном, зліпити поліно (25х5 см) і загорнути в харчову плівку. Залишити в холодильнику хоча б на дві години, доки тісто не стане твердим.

Нагріти духовку до 170 градусів. Викласти на два листи непригоряється харчового паперу.

Розрізати охолоджене тісто на 20 шматочків і покласти їх на деко трохи віддалік один від одного. Запікати 12-15 хвилин, поки вони не стануть золотаво-коричневими. Дати печивам охолонути на деку, потім помістити в герметичну банку.