Підготувати усі необхідні інгредієнти.
У сотейник відправити цукор, мед, воду, дрібку солі, лимонний сік.
Постійно помішуючи, довести до кипіння.
Всипати соду та перемішати.
Перелити у миску.
Додати корицю.
Перемішати.
Всипати муку|борошно| і вимішати тісто.
Перекласти в пакет та прибрати у холодильник на 30 хвилин.
Розкачати тісто завтовшки 3-4 мм.
Вирізати печиво.
Випікати у духовці, розігрітій до 180 градусів, 7 хвилин.