Печиво з гірким шоколадом у цукровій пудрі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розтопити шоколад і вершкове масло на водяній бані, зняти з вогню і дати злегка охолонути.

2. Крок 2

   Тим часом збити яйця з цукром до загусання.

3. Крок 3

   Додати в яєчну суміш ванільний екстракт та розплавлений шоколаду. Ретельно перемішати.

4. Крок 4

   У борошно додати какао, сіль та пекарський порошок. Перемішати, просіяти через сито, а потім всипати в яєчно-шоколадну масу і перемішати до однорідного стану.

5. Крок 5

   Поставити тісто в холодильник на 2:00.

6. Крок 6

   Поки тісто охолоджується, розігріти духовку до 165 градусів і постелити пергаментний папір на дно дека.

7. Крок 7

   Зробити з охолодженого тіста невеликі кульки (приблизно 4 см у діаметрі), обкатати їх у цукровій пудрі, викласти на лист, пальцями трохи прим'яти кульки зверху, щоб вони змінили форму і стали схожі на пряники.

8. Крок 8

   Випікати у духовці приблизно 12 хвилин.