Печиво «Ґудзики»

Жовтки добре розтерти з цукром та ванільним цукром. Додати м'яке вершкове масло, ретельно розмішати. Додати борошно частинами, щоразу вимішуючи ложкою. Половину тіста відкласти в іншу ємність, зліпити руками в грудку. У другу половину додати какао, трохи вимісити ложкою і зліпити в грудку.

Покласти обидва види тесту у холодильник на 30 хвилин. Розкачати світле тісто в пласт завтовшки приблизно 5-7 мм.

Вирізати формою кружки. Потім на кожному кухлі зробити вм'ятину, але не прорізаючи до кінця (можна зробити кришкою від пластикової пляшки). Потім по центру зробити два або чотири наскрізні отвори, як у гудзику. Підчіпаючи лопаткою або ножем, перекласти всі кружки на лист, застелений пекарським папером.

Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати приблизно 20 хвилин|мінути|.