Печиво «Кулуракья»
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій12 Осіб
Печиво «Кулуракья» — це втілення грецької гостинності та домашнього затишку. Витончені кіски, делікатно ароматизовані апельсиновою цедрою й ваніліном, з ніжною скоринкою й м’якуватою, розсипчастою серединкою. Вершкове масло дарує вишуканий смак, а мед додає тонкої золотистої привітності до кожної крихти.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії437
-
Протеїни6
-
Жири23
-
Вуглеводи53
Інструкція приготування
Щоб печиво зберегло свіжість та ніжність на декілька днів, зберігайте його у герметичній скляній банці. Якщо хочете підсилити цитрусовий відтінок, додайте трохи лимонної цедри до тіста.
У сотейнику розтопити масло|мастило|, трохи остудити і потім збити з|із| цукровою пудрою до піноподібного стану.
До отриманої маси додати яйце та ванілін, добре збити. Додати мед, перемішати.
З'єднати борошно, соду, розпушувач, цедру і додати масу. Вимішувати до стану щільного тіста, щоб воно не кришилося і не прилипало до рук.
Сформувати печиво як на фото: поділити на рівні частини розкачати ковбаскою та сформувати кіску. Змастити поверхню сумішшю води та жовтка (на 1 жовток 10 мл води). Випікати за температури 170 градусів протягом 20 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ