Печиво «Кулуракья»

У сотейнику розтопити масло|мастило|, трохи остудити і потім збити з|із| цукровою пудрою до піноподібного стану.

До отриманої маси додати яйце та ванілін, добре збити. Додати мед, перемішати.

З'єднати борошно, соду, розпушувач, цедру і додати масу. Вимішувати до стану щільного тіста, щоб воно не кришилося і не прилипало до рук.

Сформувати печиво як на фото: поділити на рівні частини розкачати ковбаскою та сформувати кіску. Змастити поверхню сумішшю води та жовтка (на 1 жовток 10 мл води). Випікати за температури 170 градусів протягом 20 хвилин.