Печиво З Полентів

Змішати борошно, поленту та сіль.

Зіскребти ваніль, розрізавши стручок вздовж.

Змішати в міксері розм'якшене масло|мастило|, цукор, ваніль, вбити яйця, поступово всипати суміш борошна з полентою (якщо занадто густо, влити пару ложок води). Тісто має вийти досить крутим, але водночас пластичним, щоб його можна було видавити з кондитерського мішка.

Наповнити кулінарний мішок, потім видавлювати суміш зигзагом у вигляді літери S на лист, застелений папером для випічки. А якщо мішка немає, то згорніть з пергаменту фунт і відсадіть його в довільній формі.

Випікати в духовці за температури 190 градусів протягом 10–15 хвилин.

Дати охолонути на ґратах.