Печиво З Лісових Горіхів Без Борошна
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легке, хрустке печиво на основі лісових горіхів огортає вишуканим ароматом ванілі. У кожному шматочку відчувається гармонійне поєднання ніжних білків та карамельного натяку коричневого цукру. Фундук надає насичену текстуру, а відсутність борошна робить десерт вишукано повітряним і сучасним.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії266
-
Протеїни8
-
Жири20
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Щоб печиво мало яскравий горіховий смак, підсмажуйте фундук до легкого потріскування шкірки. Для особливої ніжності збивайте білки до легкої піни, не доводячи до стійких пік.
Духовку розігріти до 180°C.
Горіхи викласти на лист і підсмажувати в розігрітій духовці до золотаво-коричневого кольору близько 15 хвилин.
100 г горіхів разом із цукром подрібнити у блендері.
Додати ванільний екстракт та 1 білок і продовжувати збивати до однорідного стану.
Другий білок збити віночком і додати горіхову суміш.
Збільшити температуру духовки до 200 °C.
Застелити деко папером для випічки, викласти столовою ложкою 12-16 печива з горіхової суміші на достатній відстані один від одного і трохи прим'яти.
У кожне печиво встромити 2-3 горіхи.
Випікати 10-15 хвилин|мінути| до золотистого кольору, потім остудити.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ