Картопля очистити, бажано вибрати невелику, витягнуту форму.
Зробити надрізи по всій картоплі, не дорізаючи до кінця. Злегка обмазати сіллю.
У кожен розріз вставити по скибочці бекону, можна чергувати бекон із сиром, ну або бекон із часточками печериць.
Зверху поперчити, загорнути у фольгу (за бажання можна у фольгу ще покласти зубчик часнику) і відправити в духовку, десь хвилин на 40 (точний час сказати не можу, тому що все залежить від картоплі). Про готовність ви дізнаєтеся по неймовірному запаху!