Печінка У Вершковому Соусі

Зніміть плівку з печінки і дрібно її наріжте.

Обсмажте шматочки печінки в казанці або глибокій сковороді до коричневого кольору. Рідина необхідно випарувати і до кінця.

Поріжте цибулю півкільцями та додайте до печінки. Смажте близько 5 хвилин.

Потім додайте шматочки помідора і смажте 2 хвилини. Посоліть.

Слідом йде борошно, обсмажуємо та додаємо вершки. Гасіть на повільному вогні 30-40 хвилин. Соус повинен вийти в міру густим.

Як гарнір добре підійдуть макарони, картопляне пюре, рис або гречка.