Патисони, Фаршировані Грибами
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування55 Хвилин
- Порцій5 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії224
- Протеїни3
- Жири20
- Вуглеводи8
Інструкція приготування
Плоди треба вибирати досить дрібні та зовсім юні. Якщо з молодими вже не встигли і патисони розрослися - то зменшіть кількість плодів за кількістю начинки, а м'якоть з великим насінням не додавайте в гриби.
Патисони наколоти і опустити в киплячу солону воду на 15 хвилин. За допомогою шумівки вийняти плоди та опустити в холодну воду.
Зрізати з патисонів кришечки, акуратно вийняти м'якоть і подрібнити.
Цибулю нарізати кубиками і обсмажити на вершковому маслі до потемніння.
Порубати гриби і обсмажити до скоринки на олії, потім додати в сковороду м'якоть патисонів і прогріти.
Змішати цибулю та грибну суміш. Посолити та поперчити.
Фарширувати патисони-стаканчики сумішшю і викладати в змащене маслом лист з високими бортами. Зверху накрити кришками. Додати півсклянки води або бульйону і тушкувати в духовці протягом 30 хвилин.