Паси Пінго (Фрукти В Карамелі)

Приготувати кляр із борошна, яйця та холодної води.

З|із| яблук видалити середину, очистити їх від шкірки і нарізати кожне на вісім частин.

Яблука обваляти в борошні, опустити в кляр і добре перемішати.

Розігріти фритюр та обсмажити яблука до золотистого кольору. За готовністю вийняти на серветку і дати стекти олії.

У сковороді розігріти кунжутне масло|мастило|, розтопити цукор і довести до стану карамелі.

Всипати в карамель обсмажені у клярі яблука та ретельно перемішати.

Подавати відразу разом з мискою холодної води, куди потрібно опускати кожен шматок для охолодження.