Пасуц-Долма

Долма для Великого посту, пісна. Вірменські голубці з бобами.

Свіжа кінза (коріандр) - 10 г

Червона квасоля - 45 г

Квашена капуста - 25 г

Молотий чорний перець - за смаком

Нут - 45 г

Сочевиця - 45 г

Рослинна олія - 10 мл

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

1 Крок

Квасоля, нут, сочевицю замочити на 2-3 години, потім відварити. Обсмажити цибулю та зелень.

2 Крок

Додати до цибулі нут, сочевицю та квасолю. Посолити, поперчити та додати спеції.

3 Крок

Потім закрутити отриману масу в квашене капустяне листя.

4 Крок

Варити дві години. Подавати у холодному вигляді.