Пастрома З Курячого Філе

Куряче філе - 3 штуки

Солодкий соус чилі - 4 столові ложки

Копчена паприка - 1 чайних ложок

Сіль - за смаком

Інструкція приготування

Можна зберігати у холодильнику в щільно закритому посуді 5 днів.

1 Крок

Філе очистити від жиру. Змішуємо в мисці паприку, соус та сіль.

2 Крок

Отриманою сумішшю змастити філе з усіх боків. Філе укладаємо на лист вистелений пекарським папером.

3 Крок

Запікаємо в заздалегідь розігрітій до 100 градусів духовці 1,5 години.

4 Крок

Коли м'ясо стає білим і прозорий сік, то пасторма готова. Даємо пастормі повністю охолонути.